
Когда ехать?
Климат в Индонезии экваториально-тропический. Климатические условия отличаются по разным островам, но в целом можно выделить два сезона: дождливый — с ноября по февраль и сухой — с марта по октябрь. Влажность довольно высокая, в среднем от 75 до 95%, но переносится на удивление легко.
Во время влажного сезона в среднем выпадает 10 дождей в месяц, причем половина из них приходится на ночное время. Средняя температура воздуха 30 градусов, воды 25-29 градусов, что позволяет туристам купаться круглый год.
Более подробная информация о особенностях климата Индонезии и острова Бали доступна на портале The Best Time To Visit.
Что посмотреть?
В Индонезии есть что посмотреть: это Боробудур - “восьмое чудо света” на острове Ява, шикарные отели на острове Мойо, где отдыхала принцесса Диана, таинственный мир острова Комодо и многое-многое другое.
Денпасар, административный центр острова, находится на юге. Его название обозначает «к востоку от рынка», а рынок этот – Pasar Badung, самый крупный и колоритный из современных рынков на Бали, достопримечательность столицы. Здесь же, на пересечении основных магистралей, стоит огромная каменная статуя Catur Muka – четырехликого и восьмирукого индуистского стража. Он символизирует точное положение центра города, а недалеко от него, за северной стеной музея Бали, в окружении благоухающей рощи гранатовых и миндальных деревьев возвышается современный храм Pura Jagatnata.
Стены внутреннего храмового дворика украшены рельефами, изображающим сцены из «Рамаяны» и «Махабхараты»; через ров, опоясывающий галерею, перекинут маленький каменный мостик с резным орнаментом в виде цветков лотоса и лягушек. Дважды в месяц, во время полнолуния и новолуния, здесь происходят религиозные торжества с представлениями особого балийского театра теней.
Можно отправиться в ознакомительный тур по острову – это посещение национальной деревни Батубулан, где проходит представление с известным танцем Баронг, идеей которого является извечная борьба духов Добра и Зла.
Затем отправление на горный курорт вулкана Кинтамани, откуда открывается роскошный вид на уснувший вулкан и волшебное озеро Батур. По пути есть возможность познакомиться с местным искусством резьбы по дереву в знаменитом Убуде, своими глазами увидеть процесс изготовления ювелирных изделий из золота и серебра в деревеньке Челук, и конечно, познакомиться с национальным искусством росписи шелка – батиком.
Экскурсия в Бесаких начинается с просмотра Кертагосы – древнего здания суда. Далее посещение Гоо Лавах – пещеры летучих мышей. После обеда – посещение храма Бесаких (Храма Матери). Это самый почитаемый храм на всем острове. Храм расположен на склоне горы Гунунг Агунг в 85 км от Нуса Дуа. Здесь на протяжении последних 100 лет проводятся величественные священные церемонии.
Экскурсия «Бедугул – Танах Лот» начинается с посещения Храма Моря Танах Лот (Tanah Lot) и священного леса обезьян Alas Kedatan. Затем посещение горного озера Bedugul. После обеда – посещение Храма Taman Ayun, расположенного в Mengwi.
Аквапарк «Waterboom» – прекрасная возможность провести день всей семьей в красивом месте. Водные горки, путешествие по реке-ленивке, для самых смелых – спуск с почти отвесных горок, различные SPA-программы. Для детей – множество аттракционов и веселых клоунов – героев известных мультиков. Аквапарк расположен на острове Бали, в центре Куты. Можно совершить круиз на остров Лембонган. Здесь большой выбор водных развлечений. Можно провести время на 30-метровом пантоне или высадиться на остров и отдохнуть в тени тропических растений.
В программе: катание на лодке-банане, плавание с маской, ознакомление с подводной жизнью через иллюминатор полуподводной лодки, экскурсия в деревню рыбаков и прекрасный обед из европейских и традиционных индонезийских блюд. У Вас будет возможность посетить Лес Обезьян в Убуде и Крокодиловую ферму. Главный интерес заключается в представлении заклинателей змей и крокодилов, которое происходит на Крокодиловой ферме дважды в день.
Лес Обезьян в Убуде – это парк, населенный множеством приматов различных пород и охраняемый государством. Вы сможете сами покормить их бананами и сфотографироваться. Парк Комодо – место обитания драконов – находится на острове Комодо. По пути Вы увидите «розовые пляжи» и другие местные достопримечательности.
Основная достопримечательность поездки на остров Ява, в Джогджакарту – храм Боробудур-святыня буддийской религии – одно из чудес света. Это самый большой в мире буддийский храмовый комплекс, величественная пирамида 8-го века до нашей эры высотой с современное 15-ти этажное здание.
Далее – посещение храма Прамбанан, являющегося одним из самых красивых индуистских храмов Индонезии. Построенный в 9-ом веке за одну ночь (как гласит легенда) этот храм поражает своими грациозными пропорциями и богатством резьбы по камню.
Также можно посетить дворец султана, старинную часть города, центр изготовления серебряных украшений.
Чем заняться на Бали?
Развлечения для балийцев традиционно были связаны, прежде всего, с религиозными ритуалами и церемониями, сопровождаемыми красочными танцами и музыкой. В последние годы для туристов регулярно организуются фольклорные шоу, не связанные с религиозным календарем.
Вечерние и ночные развлечения западного стиля практикуются там, где много иностранцев –прежде всего, в Южном Бали, где полно баров разных ценовых категорий для любителей всевозможных музыкальных стилей.
Можно сказать, что Семиньяк в этом смысле более продвинут, нежели Кута, Санур отстает от Нуса Дуа, а Убуд славится качественной живой музыкой и театром.
Представления народных Балийских танцев проходят ежедневно на всех курортах; билеты стоимостью от 50,000 рупий (без трансфера) удобнее всего покупать у стойки портье отеля. Оплата принимается наличными в рупиях или американских долларах. Следует понимать, что танцы в программе таких шоу, при всей красочности костюмов и мастерстве исполнителей, далеки от подлинности, а представляют собой компиляцию лучших отрывков из традиционных танцевальных программ. Места не нумеруются, поэтому желательно приходить на шоу заранее.
В Убуде, который пользуется славой культурной столицы Бали, лучшая сцена для фольклорных представлений – Puri Saren, где создан соответствующий антураж; билеты покупайте у своего туроператора или на месте перед началом шоу.
Традиционная музыка сопровождает любой народный танец или религиозную церемонию, но музыку в исполнении оркестра балийских инструментов gamelan (напоминает ксилофон) сейчас можно услышать практически повсеместно, многие отели приглашают музыкантов по вечерам.
Однако, лучшее место для знакомства с национальной музыкой Бали – это храмы во время праздников и исполнения ритуалов. В Убуде можно научиться играть на местных инструментов: помимо концертов, в Cudamani (Pengosekan) организуют курсы для детей и иностранцев.
Кукольный театр теней Wayang Kulit играет большую роль в культурной жизни балийцев. Искусно вырезанные их буйволиной кожи и раскрашенные в яркие цвета плоские куклы обыкновенно представляют героев древнеиндийских эпосов Махабхарата и Рамаяна, и традиционные любимые местным населением представления продолжаются долгими часами. Адаптированные для туристов шоу часто устраивают в отелях; наиболее аутентичные представления можно увидеть в Убуде в Oka Kartini’s.
Чем занять ребенка? Балийцы детей обожают и уделяют им много внимания. Во многих отелях работают прекрасные детские клубы (Conrad Bali, Nikko Bali, Intercontinental Resort Bali), причем в некоторых принимают детей «со стороны» (Westin Resort Nusa Dua). Дети очень хорошо воспринимают красочные представления балийских танцев; подростки могут участвовать в турах на велосипедах, трекинге и рафтинге. У гостиницы Nikko Bali можно покататься вместе с детьми на верблюда, в Убуде – на слонах. Можно научить ребенка ездить на лошади – несколько операторов занимаются организацией таких уроков.
Для семей с детьми предназначены парк водных развлечений Waterborn Park & Spa, Treetop Adventure Centre, Bali Bird Park с тысячами птиц около Убуда и находяшийся рядом с ним парк рептилий Bali Reptile Park.
Ночная жизнь на Бали бурлит со времен прибытия на остров первых серферов в начале 1970-х годов, но в основном на территории крупных отелей либо в центре курортных зон, причем специфика каждой из них отражается в характере развлечений. Некоторые старейшие бары Куты продолжают подавать стаканами арак (дистиллированный бренди из цветков пальмы), а более продвинутые и современные заведения вполне соответствуют требованиям постояльцев 5-звездных отелей. Ночная жизнь концентрируется по преимуществу в туристических зонах Куты, Санура, Семиньяка, Убуда и Нуса Дуа. Танцевальные бары Семиньяка начинают заполняться к 11 часам вечера, а в Куте вечер начинается раньше. Большинство баров Санура и Убуда заканчивают работать после полуночи.
Количество видов и качество активного отдыха на Бали и Ломбоке исключительные: серфинг, рыбалка, парусный спорт, сноркелинг, треккинг и дайвинг. Кроме того, современные «адреналиновые» виды: прыжки на тарзанке, параглайдинг, скайдайвинг, гребля на каяке, рафтинг в океане и по белой воде.
Спортивные и активные люди могут проводить время, катаясь по волнам на серфе, на лошадях вдоль пляжа, на слонах по джунглям и на мотоциклах в неизвестное. Можно наблюдать за птицами и рептилиями; организуются круизные путешествия к дельфинам, велосипедные поездки в горы и приключенческие туры вдали от избитых туристических маршрутов. Гольф и теннис предлагаются постояльцам 5-звездных отелей Нуса Дуа. Остров Ломбок в этом плане гораздо менее развит, чем Бали, и отличается более девственной природой. Главные занятия здесь – серфинг, сноркелинг и треккинг.
Безусловно, из всех услуг, предлагаемых гостям балийских отелей, первое место в последнее время заняли услуги SPA (Sane Per Aqua). Традиционные процедуры для здоровья и красоты, основанные на натуральных ингредиентах, практиковались в Индонезии веками, но иностранцам они стали известны сравнительно недавно. Некоторые спа-салоны Бали относятся к лучшим в мире. Хотя маленькие салоны не отличаются роскошным антуражем, во многих из них можно получить очень качественные процедуры по весьма умеренным ценам.
Балийские прцедуры не избавят от хворей, но наверняка принесут удовольствие и расслабление; многие центры рассчитаны на обслуживание пар. Полный комплекс включает полный пилинг всего тела, который называется lulur, и косметическую ароматерапию, традиционную для Явы. Другая приятная вещь-балийский массаж, который характеризуется мягкими долгими поглаживающими движениями рук массажиста и расслабляющей лечебной масляной ванной, которая включает часовой массаж головы и плечевого пояса и процедуру для волос с использованием натуральных компонентов. Комплексы эти популярны как среди женщин, так и среди мужчин. Влияние западной цивилизации ощущается, прежде всего, в использовании ароматерапии-на острове произрастает множество пахучих растений, и даже для простейшего массажа вам наверняка предложат выбор ароматных натуральных масел.
Наиболее известные SPA салоны:
- Four Seasons Resort/Jimbaran (множество международных наград, полный набор местных и западных прцедур)
- Dusa Dua Spa (Nusa Dua Beach Hotel, один из старейших и крупнейших спа-салонов Бали)
- The Spa at the Bale (тайский массаж, массаж нагретыми камнями и лечение ожогов от солнца)
- Thalasso Grand Mirage Resort (французское заведение, используется морская вода)
- Four Seasons Resort/Sayan (современный кондиционированный салон, отпускающий аюрведические процедуры)
- Intercontinental Resort Bali /Jimbaran (бассейны для процедур, отлично оформленные индивидуальные массажные кабинки, восточный и западный массаж)
- Bodyworks/Seminyak (небольшой частный салон, в том числе парикмахерская и маникюр)
- Prana Spa/ The Villas Bali Hotel & Spa/Seminyak(горячие и холодные бассейны, рефлексология и аюрведические процедуры, обормление в раджастанско-могольском стиле)
- Oberoi/Seminyak(lulur и грязевые обертывания)
- Martha Tilaar / Seminyak (единственный салон, предлагающий окуривание тела ken dedes)
- Mandara Spa(великолепные салоны в отелях Hotel Padma, Nikko Bali, Ayodya Resort Bali)
- Nur Salon (один из первых салонов в Убуде, недорог и хорош)
- Bali Hati (очень адекватные цены, паровые бани, джаккузи под открытым небом)
- Como Shambala (более дорогой, открытые массажные комнаты среди тропического леса)
- Bagus Jati Resort (к северу от Убуда, джаккузи с видом на потрясающее ущелье, аюрведические и балийские процедуры по люкс-ценам)
- Espace (современное стильное заведение, массах всего тела и лица, скраб из грязей острова Флорес)
Что происходит?
Если хотите окунуться в шумную ночную жизнь, то советуем заехать на Барную улицу острова — Дианапура.
Помимо симпатичных баров, можно найти несколько ресторанов и кафе, которые открыты допоздна.
DOUBLE SIX
Поздняя дискотека. Начало в 2 ночи. Музыка Хаус.
DE JA VU
Бар и дискотека. Начало в 23.00. Музыка Хаус.
HARD ROCK CAFÉ
Дискотека и живая музыка. Начало в 22.00.
KAMASUTRA
Дискотека и живая музыка. Индийская кухня. Начало в 22.00.
M BARGO
Дискотека. Начало в 23.00. Музыка Хип Хоп и Хаус.
BOUNTY
Дискотека. Начало в 23.00. Музыка смешанная.
PADDY’S PUB
Дискотека. Начало в 23.00. Музыка смешанная.
РАРАRAZZI
Бар сбоку DOUBLE SIX. Начало в 23.00. Музыка Чилл энд Хаус.
Фестиваль Galungan - главный праздник на Бали, проводится повсюду на острове и празднуется раз в году по календарю wuku. В течение этого 10-дневного периода все боги спускаются на землю для празднеств и баронги (мифические существа, смесь собаки и льва) гордой походкой следуют от храма до храма и от деревни к деревне. Последний и самый важный день фестиваля – Kuningan.
Nyepi - главный праздник по календарю saka – это – последний день года и обычно припадает на конец марта или начало апреля. Перед этим проводят день очистки острова. А ночью, в канун праздника, шумно прогоняют злых духов с тарелками, гонгами, барабанами и пылающими факелами. Непосредственно на Nyepi, каждый остается сидеть спокойно и тихо дома, не создавая шума, не используя свет и не готовля еду. Смысл всего этого в том, чтобы показать злым духам, что остров на самом деле необитаем и таким образом одурачить их и не опасаться их появления до следующего года.
Джакартская ярмарка проходит в течение семи недель, начиная с середины июня. В ней принимают участие многие регионы страны, страны АСЕАН и международные фирмы. Фольклорные представления устраивают по вечерам в отдельных региональных павильонах.
В июне празднуется годовщина основания Джакарты. Несколько улиц, в том числе центральный проспект Тамрин, закрывают для транспорта, и с заката до рассвета народ гуляет и танцует. Празднование длится на протяжении месяца и включает спортивные и культурные мероприятия.
В первую неделю июля на ипподроме проходит Гран-при Индонезии. На эти самые важные в году скачки участники приезжают не только со всех концов Индонезии, но и из-за рубежа.
Праздничные дни
25 декабря – Рождество
Ноябрь/декабрь – Idul Fitri (конец Рамадана)
Сентябрь – Исра Мирадж Наби Мохаммед (воскрешение Пророка Мохаммеда)
17 августа – Хари Proklamasi Kemerdekaan (день независимости Индонезии)
Май – Молад Наби Мохаммед или Натальная Хари (день рождения Пророка Мохаммеда)
Апрель/май – Хари Вайсак (рождение Будды, просвещение и смерть)
Апрель/май – воскрешение Христа
Март/апрель – Великая пятница
Март/апрель – Nyepi (индийский Новый год)
Февраль/март – Muharram (исламский Новый год)
Февраль – Idul Adha (мусульманский фестиваль пожертвований)
1 января – Новый год
Что привезти с Бали?
Тем, кто не привык торговаться, процесс шоппинга на Бали может показаться обременительным, но соблазн так велик, что попробовать следует в любом случае! Собственно говоря, многие приезжают сюда именно с целью выгодных покупок. Одежду, приобретенную на Бали, можно носить где угодно – от брендовых вещей, произведенных по лицензии в Индонезии, до весьма качественных подделок.
Практически все, что сделано на Бали, можно купить в торговых районах Куты, Санура и Убуда. Общее правило заключается в том, что чем презентабельнее выглядит магазин, тем дороже в нем товары. Достаточно часто магазины и лавки, продающие, к примеру, плетеные изделия, украшения, ткани, одежду, оказываются сгруппированы в одной зоне, что облегчает процесс ознакомления с ассортиментом и ценами.
Часы работы магазинов отличаются в разных районах, но большинство открыты с 10 утра до 6 вечера (в Куте – до 10 вечера). Базары открываются очень рано утром, и продавцы начинают сворачиваться около 3 часов пополудни.
Шоппинг на Бали и Ломбоке способен отнять много сил и энергии, если вы подойдете к вопросу с энтузиазмом и если станете ходить по магазинам и лавкам в знойные послеполуденные часы.
Цены часто обозначаются в американских долларах, но рупии принимают повсеместно. В крупнейших магазинах принимают основные кредитные карты AmEx, Visa, MasterCard, но будьте готовы к возможной наценке 3-5 процентов. В лавуках и маленьких магазинах расплачиваться можно только наличными. Если в магазине применяются ценники, то торговаться в нем не принято, но в большинстве случаев торговаться просто необходимо. Сначала следует узнать цену, которую предложит продавец, затем назвать свою, на треть либо две трети меньше изначальной. Рано или поздно, компромисс будет достигнут.
Уличные торговцы-разносчики могут показаться достаточно навязчивыми и надоедливыми; их товары часто отличаются высоким качеством и недешевы. Если вы не хотите что-либо у них покупать, избегайте контакта глазами и не обращайте на них внимания. В некоторых районах Бали разносчики с недавних пор обязаны носить цветные майки с серийными номерами – если торговец слишком навязчив, запишите его номер и сообщите в полицию. Даже угрозы сделать это обычно бывает достаточно, чтобы охладить пыл продавца.
Универсамы и торговые центры снабжены конциционерами, удобны и предлагают местные и иностранные товары по очень привлекательным ценам. Наиболее популярные приобретения здесь – обувь, одежда, косметика. Самая крупная торговая цепочка Matahari имеет четыре универсама в Легиане, Денпасаре и Куте.
Торговый центр Ramayana, неподалеку от Matahari, представлят собой комплекс специализированных магазинов. В Bali Galleria (Simpang Siur) в Куте два книжных магазина, несколько магазинов одежды и музыкальных товаров, а также большой торговый центр Duty-free.
Самые крупные торговые комплексы Бали: Kuta Square (спортивные товары и и бутики с дизайнерской одеждой), Discovery Mall напротив гостиницы Discovery Kartika Plaza в Куте и Kuta Galleria, в которой расположились много ресторанов и магазинов для серфингистов.
Местные базары многолюдны и душны, но там есть возможность купить интересные ремесленные изделия. Kumbasari Market в Денпасаре буквально набит лавками, продающими ремесленные изделия из всей Индонезии. На Pasar Ubud в Убуде можно найти местные ткани, одежду, товары для дома и старинные безделушки. Sukawati Art Market в Gianyar –место шумное и тесное, но исключительно полезное для любителей индонезийского ремесла. На острове Ломбок в Sweta Market, расположенном на автовокзале в восточной части городка Sweta, в живописных лавочках продают изделия местных умельцев, в том числе ткани ikat и songket, плетеные корзины и керамику.
Супермаркеты. Самый большой супермаркет на островах-Makro, расположенный между Беноа и Кутой на Бали. Кроме местных продуктов, там продают полный ассортимент европейских продуктов питания. Bintang в Семиньяке также славится широким выбором свежей еды, местной и импортной.
На Ломбоке Pacific Supermarket в Mataram – это комплекс разнообразных магазинов, в Убуде крупнейший супермаркет называется Bintang, в Сануре – Hardy’s.
Если вы устали от экзотической кухни – к вашим услугам превосходные кондитерские и пекарни: Bali Deli в Семиньяке и Roti Segar в Керобокане, Le Bake, Bali Bakery и Dijon Deli в Куте, The Pantry в Сануре, Casa Luna и Kakiang Bakery в Убуде.
На Бали много портных, и гости часто пользуются случаем заказать себе одежду. Самый широкий выбор тканей в Денпасаре, в магазине Jalan Sulawesi, неподалеку в Duta Silk продают кружева, шелк и постельное белье. Местные тканые изделия смотрите на базаре Klungkung и в магазине кооператива ткачей Threads of Life в Убуде.
Бутики на Kuta Square и вдоль главных улиц Легиана и Семиньяка- лучшее место на Бали для покупок женской одежды (Paul Ropp, Body & Soul в Куте и Семиньяке, Mama and Leon в Renon), детскую одежду по очень привлекательным ценам смотрите в Kuta Kidz, Rascals, Kiki’s Closet.
Ювелирные изделия – это, главным образом, серебро, изготовленное на Бали по самым современным образцам, иногда с драгоценными камнями. Золотые украшения делают изысканные, из очень яркого 24-каратового золота, причем цену определяют исходя из веса металла, а стоимость работы добавляется только в случае особо трудоемкого дизайна.
Изделия из кожи – одежда, обувь, сумки, недороги и популярны среди иностранцев, лучшее место для покупок – Легиан, магазины на пересечении Jalan Padma и Jalan Menu.
Куклы для театра теней wayang kulit, мастерски вырезанные из кожи и живописные – изысканный сувенир с Бали. Их покупают в Sukawati, рядом с рынком Pasar Seni.
Плетеные корзины на Бали двух видов: в деревне Tenganan их делают из ротанга плотным ажурным плетением, они подороже. На Ломбоке на рынке Sweta можно преобрести более простые и дешевые местные ротанговые корзинки.
Деревня Mas – центр резьбы по дереву на Бали, здесь масса соответствующих мастерских и лавок; камнерезы живут в деревне Batubalan и в окрестностях Singapadu. В галерее Jimbaran Gallery превосходно представлена резьба по камню со всего острова.
Керамика более известна с Ломбока – изготовленная традиционным способом и обожженная до красно-кирпичного цвета. Использование красок и прочие ухищрения применяются лишь с недавнего времени. Lombok Pottery Centre имеет магазины в Куте на Южном Бали и в Матараме (Ломбок). В Джимбаране в Jenggala Keramik хороший выбор керамической и фарфоровой посуды, здесь же можно попробовать вылепить собственный горшок или вазу.
Бали известен целой плеядой известных художников, выработавших своеобразный стиль, высоко оцененный в мире. Живописные картины разных направлений представлены в маленьких галереях Убуда, Neka Art Museum, ARMA и в магазинах некоторых пятизвездных отелей.
Индонезийская тиковая мебель –это бренд, не нуждающийся в рекомендациях. На Бали можно купить антиквариат, поновленную старинную и современную мебель, удобнее всего в Семиньяке (лучший и самый дорогой магазин – Warisan). Будьте внимательны, выбирая мебель, покупайте только в надежных местах, выберите солидную компанию для отправки мебели домой и будьте готовы заплатить за качественный товар немалую сумму.
Посмотрите предлагаемые поездки на Бали. Есть вопросы? С радостью поможем! Связаться с нами
Общая информация об Индонезии
Официальное название и дата создания страны
Индонезия, официальное Республика Индонезия (Republik Indonesia)
Провозглашена 17 августа 1945 года
Столица и крупнейшие города
Столица – Джакарта (8 410 тыс.).
Банданг – 2 900 тыс.
Сурабая – 2 700 тыс.
Медан – 2 050 тыс.
Поленбанг – 1 500 тыс.
Танджунгкаранг – 1 400 тыс.
Уджунгпанданг – 1 170 тыс.
Семаранг – 1 135 тыс.
Географическое положение
Индонезия – крупнейший в мире архипелаг, состоящий из 5 основных островов и 30 небольших архипелагов, в общей сложности насчитывающих 13 677 участков суши в океане. Страна простирается на 5120 км между азиатским материком и Австралией. Экватор разделяет здесь Тихий и Индийский океаны. Основные острова – Суматра, Калимантан, Сулавеси (Целебес), Западный Ириан и Ява (последний – самый густонаселенный). Часть территории острова Калимантан принадлежит Малайзии, а часть Ириана – Папуа Новой Гвинее. Каждый из островов имеет свой особый образ, отличаясь своеобразием обычаев, уникальностью культуры и невероятным богатством флоры и фауны.
Языки
В республике – 366 этнических групп со своими языковыми диалектами, все они общаются между собой благодаря единому национальному языку – «бахаса Индонезия». В его основе лежит малайский язык, на протяжении столетий остававшийся своего рода универсальным языком всей Юго-Восточной Азии.
При обращении к старшему по возрасту мужчине здесь принято употреблять слово Пак (отец), а к женщине – Ибу (мать), даже если обращающийся лишь немного моложе и гораздо выше по социальному положению.
Валюта
Национальная валюта – индонезийская рупия. Хождение имеют банкноты достоинством 100, 500, 1 000, 5 000, 10 000, 20 000 и 50 000 и монеты: 25 и 50 рупий. Расчет везде рупиями. В отелях, крупных магазинах, ресторанах принимаются кредитные карточки American Express, Visa, Master Card, дорожные чеки; в местных лавках – только наличные деньги. 1 доллар США приблизительно равен 9 рупий.
Связь
Код Индонезии +62
Коды городов: Джакарта – 21, остров Бали – 361.
Временная зона
Разница в 7 часов.
Питание, напитки
Основной ингредиент в большинстве индонезийских блюд – рис. На островах восточной Индонезии очень популярны различные зерновые, сорго, сладкий картофель, которые употребляются наряду с рисом. Естественно, в силу крайне выгодной географической расположенности, также широко распространены рыбные блюда и блюда из прочих морских обитателей, таких как лобстеры, креветки, раки, устрицы, крабы и т.д. Рыба может быть свежей, соленой, сушеной, копченой – разной, и всегда очень вкусной.
Следует помнить, что индонезийцы обожают различные приправы и соусы, которые могут быть очень острыми; широко распространен соевый соус, карри, красный перец чили и так далее. Особенно любовь к приправам проявляется на западе острова Суматра и севере острова Сулавеси. В каждой провинции Индонезии существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд также различаются.
Кухня острова Ява наиболее приспособлена к европейскому вкусу (т.е. наименее экзотична) – в основном блюда готовятся из овощей, бобовых, говядины и курицы.
Западная Суматра славится своими ресторанами национальной кухни, которые, в свою очередь, знамениты не только острой, необычной кухней, но и уникальным интерьером и сервисом.
На Бали, Ириан Джая, на севере Суматры и Сулавеси можно встретить блюда из свинины (это – “specialities”). Поскольку в Индонезии население исповедует преимущественно ислам, свинину в меню можно увидеть лишь в китайских ресторанах, немусульманских районах и в ресторанах с интернациональной кухней. Особенностью кухни на острове Бали является обилие морепродуктов и фруктов.
Национальные блюда
Наиболее интересными национальными блюдами являются “сате” (“sate”) – приправленное мясо на гриле, “гадо-гадо” (“gado-gado”) – овощной салат с арахисовым соусом, “наси горенг” (“nasi goreng”) – жареный рис с различными ингредиентами и “бакми горенг” (“bakmi goreng”) – жареные макаронные изделия.
В течение всего года Индонезия поражает обилием тропических и субтропических фруктов и овощей. Что касается напитков, то индонезийцы любят чай и кофе, которые подаются везде, начиная от деревенской закусочной и заканчивая шикарным рестораном.
Для абсолютного большинства индонезийцев обед или ужин немыслим без завершающего стакана чая. Чайные и кофейные плантации обширны и плодородны. Также местные жители пьют пиво, поэтому у многих есть собственные небольшие пивоварни. На Бали производится так называемый “брем” (“brem”) – рисовое вино. Общее определение индонезийской кухни может быть таким – остро, необычно, непривычно для европейского вкуса… но попробовать стоит, хотя бы потому, что такого вы больше нигде не встретите.
Вопросы здоровья и гигиены
Лучше использовать бутилированную питьевую воду. Также следует следить за качеством подаваемого льда – зачастую его готовят из не кипяченой водопроводной воды, которую употреблять не рекомендуется. Пища в ресторанах и кафе обычно тщательно проверяется и обрабатывается. При покупке продуктов на уличных лотках и рынках следует быть осторожным. Особенно это относится к фруктам (необходимо тщательное промывание их в проточной воде и ошпаривание кипятком) и готовым блюдам с лотков.
Рекомендуется сделать вакцинацию против гепатита А и Б, желтой лихорадки, малярии, если вы планируете путешествие на мелкие острова или в отдаленные уголки страны. Данное условие не распространяется на Джакарту, острова Бали и Ява. Во избежание неприятностей с желудком питьевую воду нужно покупать !!! только в бутылках, для профилактики укусов насекомых пользоваться репеллентами, в местах скопления кораллов купаться в резиновых шлепанцах (кораллы наносят весьма болезненные раны, в которые может попасть инфекция).
В каждом отеле также можно вызвать врача.
Медицинская страховка при въезде в Индонезию просто необходима, так как вероятность небольших проблем со здоровьем довольно велика.
Сертификат о прививках при въезде в страну не требуется.
Куда звонить в экстренных случаях:
На острове Бали:
Скорая помощь – 118;
полиция – 110;
пожарная: служба – 113;
справочное бюро – 108;
Красный крест – 2-64-65.
Удостоверение водителя
Для аренды автомобиля необходимо иметь международные водительские права, стаж вождения не менее 1 года и быть не моложе 21 года. Цена аренда автомобиля с водителем и без водителя примерно одинакова.
Для проката мотоцикла также требуются международные водительские права (которые у Вас спросят, только если Вы что-либо нарушите) и необходимо ездить в шлеме.
Самостоятельная езда на автомобиле – не самый безопасный способ путешествия в Индонезии. Движение левостороннее. Дороги в крупных городах и скоростные шоссе достаточно хороши, но загородные и местные трассы часто находятся не в лучшем состоянии. В стране множество дорог, имеющих одностороннее движение в один определенный период суток и двусторонний – в другой, но дорожных знаков или предупреждающих щитов на таких дорогах обычно нет – следует внимательно следить за поведением на дороге местных водителей. Звуковыми сигналами все пользуются без ограничений, поэтому часто вдоль трасс и перекрестков стоит непрерывный рёв клаксонов. Дорожных указателей мало и они часто противоречат друг другу. Ограничение скорости на большинстве трасс – 70 км/ч.
Электричество, розетки
Используется стандартное напряжение 220 V (на острове Бали используется и 220, и 110 V). На всякий случай рекомендуется иметь с собой универсальный переходник.
Часы работы банков, магазинов
Банки работают с понедельника по четверг (8.00 – 15.00), в пятницу (8.00 – 11.30), в субботу (8.00 -14.00). Выходной – воскресенье. Сохраняйте квитанции при обмене валюты, потому что они могут понадобиться при выезде для обмена индонезийских рупий на другую валюту. Туристические чеки можно обменять в банках или обменных пунктах, а также их принимают в некоторых магазинах.
Магазины – в пн.-вс. 9.00-18.00, многие работают до 21.00.
Чаевые
“Официальной” системы чаевых в Индонезии нет, но чаевые все-таки лучше давать (5-10% от стоимости услуги). Например, носильщику дают 500-1000 рупий за каждое место багажа (около 10 центов), водителю 3 000 рупий (около 40 центов), гиду 4000 – 5000 рупий (около 70 центов).
Latviešu
Русский

